太平洋西北文化与历史:为什么我们吃的食物?
此在线课程提供来自美国本地美国社区成员,图像,物品和其他来源的观点,以帮助学生和教师了解太平洋西北地区的努力,以保护和维持三文鱼,水和家园。滚动开始探索太平洋西北历史和文化。
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教训
信息


等级:

9 - 12

国家:

海岸Salish, Colville联盟部落,Lummi, Makah, Muckleshoot, Nisqually, Puyallup, Quileute, Skokomish, Yakama

主题:

环境科学、地理、政府与公民学、历史、社会研究

关键词:

西北太平洋,鲑鱼,通常和习惯,华盛顿州,渔业,条约权利,鲑鱼洄游,水坝,污染,鲑鱼栖息地,环境,可持续性,文化,文化,产卵地,管理,食物主权,食物

地区:

西北海岸,北美


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基本的
理解


美国印第安人基本理解框架
NMAI的《基本理解》以国家社会研究委员会的国家课程标准的十个主题为基础,揭示了土著人民丰富多样的文化、历史和当代生活的关键概念。贯穿整个课程,以下基本理解为学生提供了一个基础,深思熟虑地理解食物和文化之间的重要联系。
本资源涉及以下基本谅解:
基本理解1:
美国印第安人的文化

美国印第安人没有单一的文化或语言。

数千年来,美国印第安人一直在塑造他们的文化和环境。每一代的长者通过他们自己的部落语言、社会习俗、艺术、音乐、仪式和习俗来教导下一代他们的价值观、传统和信仰。

与欧洲人和美国人的互动为美国印度文化带来了加速和经常破坏性的变化。

土著人民继续为维护土著社会的完整性和生存能力而斗争。美国印第安人的历史是文化的持久性、创造性的适应、更新和韧性的历史。

基本理解2:
时间,连续性和改变

欧洲联系导致损坏生命损失,传统的破坏以及美国印第安人的土地巨大损失。

从印第安人的角度聆听和理解美国印第安人的历史,为讨论美洲的历史和文化提供了一个重要的观点。印度视角扩展了社会、政治和经济对话。

基本理解3:
人、地点和环境

西半球美洲印第安人的故事与地方和环境是错综复杂的。土著知识体系是长期占领部落家园、观察和与地方互动的结果。美国印第安人理解并重视当地环境与文化传统之间的关系,认识到人类是环境的一部分。

在他们与欧洲人接触之前,土着人民填充美洲,是成功的骗子和经理的土地。

4:基本理解
个人发展与认同

对美国印第安人来说,身份的发展是在文化背景下进行的,而这个过程因美国印第安人文化的不同而不同。美国印第安人的身份是由家庭、同龄人、社会规范和社区或文化内外的机构塑造的。

在20世纪末和21世纪初,许多美国印第安人社区寻求复兴和恢复他们的语言和文化。

基本了解7:
生产、分配和消费

数千年来,美洲印第安人在整个西半球发展并经营着巨大的贸易网络。

彼此交易,交换,赠送,洽谈了购买商品,食品,技术,家畜,思想和文化习俗。

今天,美国印第安人参与了各种经济企业,为其国家设定了经济政策,并拥有并管理影响生产,分销和消费的自然资源,这些资源在大部分地区的大部分地区都有影响商品和服务的商品和服务。

基本理解8:
科学,技术和社会

美洲印第安人的知识可以为正在进行的对当代问题的新解决方案的探索提供信息。

美国印度知识反映了基于敏锐观察,实验和实践的生活地球在千年发展的关系。

美国印第安人的知识与语言、文化价值观和实践密切相关。它建立在对人类与周围世界关系的认识上。

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学术
标准


共同核心州标准
询问阶段
9年级
11 - 12年级
总体标准/总结性绩效任务

锚定标准:
CCSS.ELA-LITERACY.CCRA.W.1
在对实质性主题或文本的分析中,使用有效的推理和相关的、充分的证据,写出支持主张的论点。
ccss.ela literacy.whst.9 - 10.1 写下[构造]参数专注于纪律特定内容
ccss.ela literacy.whst.11 - 12.1 写下[构造]参数专注于纪律特定内容
摆出问题:食物不仅仅是我们吃的东西

锚定标准:
CCSS.ELA-LITERACY.CCRA.R.1
仔细阅读以确定文本明确说的是什么,并从中制定逻辑推论;在撰写或说话时引用特定的文本证据,以支持从文本中汲取的结论。
ccss.ela literacy.ri.9 - 10.1 引用强大而彻底的文本证据,以支持文本明确所说的内容以及从文本中汲取的推论。
ccss.ela literacy.ri.11 - 12.1 引用强有力和彻底的文本证据,以支持对文本明确表示的内容的分析,以及从文本中得出的推断,包括确定文本在哪里留下了不确定的问题。
支持问题1:为什么鲑鱼对土著人民和太平洋西北地区的国家很重要?

锚定标准:
CCSS.ELA-LITERACY.CCRA.W.8
从多个印刷和数字来源收集相关信息,评估每个来源的可信度和准确性,并在避免抄袭的同时整合信息。
CCSS.ELA-LITERACY.CCRA.W.9
从文学或信息文本中提取证据来支持分析、反思和研究。
ccss.ela literacy.whst.9 - 10.8 有效使用高级搜索,从多个权威出版物和数字来源收集相关信息;评估每个来源的有用性回答研究问题;将信息集成到文本中,选择性地保持思想的流动,避免抄袭和遵循引文的标准格式。
ccss.ela literacy.whst.11 - 12.8 有效使用高级搜索,从多个权威出版物和数字来源收集相关信息;根据具体任务、目的和受众评估每个来源的优势和局限性;有选择地将信息整合到文本中,以保持思想的流动,避免抄袭和过度依赖任何一个来源,并遵循引用的标准格式。
ccss.ela literacy.whst.9 - 10.9 从信息文本中提取证据来支持分析、反思和研究。
ccss.ela literacy.whst.11 - 12.9 从信息文本中提取证据来支持分析、反思和研究。
支持问题2:鲑鱼如何影响鲑鱼的威胁和太平洋西北地区的国家?

锚定标准:
CCSS.ELA-LITERACY.CCRA.R.1
仔细阅读以确定文本明确说的是什么,并从中制定逻辑推论;在撰写或说话时引用特定的文本证据,以支持从文本中汲取的结论。
CCSS.ELA-LITERACY.CCRA.W.1
在对实质性主题或文本的分析中,使用有效的推理和相关的、充分的证据,写出支持主张的论点。
ccss.ela literacy.rh.9 - 10.1 引用具体的文本证据来支持对一手和二手资料的分析,注意信息的日期和来源等特征。
ccss.ela literacy.rh.11 - 12.1 引用具体的文本证据来支持对一手和二手资料的分析,将从具体细节获得的见解与对文本整体的理解联系起来。
CCSS.ELA-LITERACY.WHST.9-10.1.A 引入精确的索赔要求,将索赔要求与其他或相反的索赔要求区分开来,并建立一个组织,在索赔要求、反诉、理由和证据之间建立清晰的关系。
ccss.ela-incaryacy.whst.11-12.1.A. 介绍准确的、知识渊博的索赔要求,确立索赔要求的重要性,区分索赔要求与其他或相反的索赔要求,并创建一个组织,逻辑地排列索赔要求、反诉、理由和证据。
支持问题3:当地国家采取什么行动来恢复鲑鱼和加强文化?

锚定标准:
CCSS.ELA-LITERACY.CCRA.R.2
确定文本的中心思想或主题,并分析其发展;总结关键的支持细节和观点。
CCSS.ELA-LITERACY.CCRA.R.8
描述和评价文本中的论点和具体要求,包括推理的有效性以及证据的相关性和充分性。
ccss.ela literacy.rh.9 - 10.2 确定主要或次要来源的中心思想或信息;提供一个准确的总结如何关键事件或想法发展在文本过程中。
ccss.ela literacy.rh.11 - 12.2 确定主要或次要来源的中心思想或信息;提供准确的总结,明确关键细节和想法之间的关系。
ccss.ela literacy.rh.9 - 10.8 评估文本中的推理和证据在多大程度上支持作者的主张。
ccss.ela literacy.rh.11 - 12.8 评估作者的前提,主张和证据,通过其他信息的确证或质疑。
测绘知情行动:食品依然重要:Muckleshoot食品主权项目(社区组织)

锚定标准:
CCSS.ELA-LITERACY.CCRA.R.9
分析两篇或多篇文章如何处理相似的主题或主题,以建立知识或比较作者采取的方法
ccss.ela literacy.rh.9 - 10.9 比较和对比几种一手资料和二手资料中对同一主题的处理。
ccss.ela literacy.rh.11 - 12.9 整合来自不同来源的信息,包括主要的和次要的,形成对一个想法或事件的连贯理解,注意不同来源的差异。
采取明智的行动说明性写作

锚定标准:
CCSS.ELA-LITERACY.CCRA.W.2
通过对内容的有效选择、组织和分析,撰写内容翔实的/解释性文本,清晰准确地检查和传达复杂的思想和信息。
ccss.ela literacy.whst.9 - 10.2 撰写信息/解释性文本,包括历史事件、科学程序/实验或技术过程的叙述。
ccss.ela literacy.whst.11 - 12.2 撰写信息/解释性文本,包括历史事件、科学程序/实验或技术过程的叙述。
大学,职业和公民生活- c3社会研究框架国家标准
询问阶段
标准
总体标准/总结性绩效任务
D1.5.9-12
确定有助于回答令人信服和支持的问题的来源的种类,考虑来源中表示的多个观点,可用的来源类型,以及来源的潜在用途。
D4.1.9-12
在承认反诉和证据不足的同时,使用精确和知识渊博的主张,从多个来源的证据构建论点。
摆出问题:食物不仅仅是我们吃的东西
D2.Geo.6.9-12
评估人类住区活动对特定地方和地区的环境和文化特征的影响。
支持问题1:为什么鲑鱼对土著人民和太平洋西北地区的国家很重要?
d2.geo.4.9-12
分析人与物理系统内部和之间的关系和相互作用,以解释发生在它们之间的相互影响。
D2.His.13.9-12
批判在次要解释中使用的历史资料的适当性。
支持问题2:鲑鱼如何影响鲑鱼的威胁和太平洋西北地区的国家?
D4.1.9-12
在承认反诉和证据不足的同时,使用精确和知识渊博的主张,从多个来源的证据构建论点。
D2.Civ.5.9-12
评估公民和机构在解决当地,国家,部落,国家和/或国际层面的社会和政治问题方面的有效性。
支持问题3:当地国家采取什么行动来恢复鲑鱼和加强文化?
D2.Civ.5.9-12
评估公民和机构在解决当地,国家,部落,国家和/或国际层面的社会和政治问题方面的有效性。
测绘知情行动:食品依然重要:Muckleshoot食品主权项目(社区组织)
D4.7.9-12
通过自我反思、战略识别和复杂的因果推理,评估个人和集体行动的选择,以解决地方、区域和全球问题。
D4.6.9-12
运用学科和跨学科的视角,了解地方、区域和全球问题的特点和原因;这类问题在多种情况下的实例;以及随着时间和地点的推移,试图解决这些问题的人所面临的挑战和机遇。
下

食物不仅仅是你吃的东西

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想想食物和文化之间的许多联系。观看短视频,探索地图,阅读专家的透视,了解太平洋西北地区的食物和文化之间的关系。
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听到
来自
专家:

Shana Brown.
雅卡马民族的教育家

Shana棕色肖像

食品和文化之间的基本联系


我们并不总是从杂货店或餐馆购买食物。我们也不习惯吃过季或进口的异国食品。在运输、保鲜膜和包装肉类之前,我们吃的是当地环境提供的食物。我们也相应地建造了我们的世界。

太平洋西北地区的本土国家的食品实践不仅反映了他们的身份;他们定义他们的身份。我们作为一个民族的身份反映在我们与环境的关系、环境提供的食物以及为保护自然资源所承担的个人和集体责任上。自然资源不仅仅被当地人看作是可以买卖的商品;相反,他们被视为值得珍惜和照顾的亲人。具有文化重要性的食物,如鲑鱼和其他鱼类,反映了土著人民独特的历史和经历,特别是与风景和水有关的历史和经历。

因为我们的生活和身份与鲑鱼交织在一起,因此太平洋西北的许多本土人民称为鲑鱼人。从十八世纪末开始,欧洲和美国抵达太平洋西北地区使我们的祖先越来越困难,以维持他们的食物实践,特别是一旦非原生饮食变得如此普遍。非本土定居者在太平洋西北部的涌入,从而威胁着我们的鲑鱼人的身份。随着时间的推移,非印度定居者的活动带来了商业捕鱼,污染,栖息地损失,水力电流和其他因素,对三文鱼种群和整个环境产生了非常负面影响的因素。Newcoreers而不是尊重使用和管理现有资源,而是改变了景观和耗尽的资源。他们还拒绝了印度人进入千年古老的狩猎,钓鱼和聚集网站。

尽管面临这些挑战,部落国家仍然能够在不同程度上保持他们的传统饮食习惯。今天,我们看到了对传统本土食物习俗的重新复兴和尊重。这种复兴不仅补充了部落民族的生存、他们的集体身份和他们的主权,而且也支持了非印第安人不断变化的观点,他们现在更频繁地接受了他们曾经试图完全消除的饮食习俗的基本和可持续价值。

许多当代习俗和活动反映并加强了土著传统饮食习俗的复兴。一年一度的阿拉斯加、不列颠哥伦比亚省和华盛顿太平洋沿岸独木舟之旅就是这样一个活动,它展示了我们国家正在经历的复兴。每年一次,满载着来自世界各地的土著居民的独木舟汇聚在太平洋西北部。这里的土著民族会举办这些活动,并与所有参加这一活动的人分享他们的故事、歌曲、食物和饮食习惯。土著参与者和独木舟家庭交流文化协议,以展示聚集在一起的人们对“家园”,特别是对被访问人的家园的相互尊重。这个一年一度的独木舟之旅活动由土著领袖于1989年发起,旨在帮助部落青年加强他们与过去和现在的文化和环境的联系,并通过这样做,加强未来的个人身份认同。

通过本课的活动和资源,你将见证太平洋西北地区土著民族难以置信的韧性和创新,他们努力保护和培养与亲属(鲑鱼、水和家园)的健康关系。你会看到食物不仅可以定义我们是谁,还可以定义我们希望成为什么样的人。

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太平洋西北地图的本土国家
在土著民族和景观视图之间切换,以使自己适应当今国家的位置和他们家乡的地理特征。
当地国家
景观
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土著民族采取了哪些行动来恢复鲑鱼和加强文化?

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探索三个短案例研究和视频,看看恢复鲑鱼的努力也加强本土文化。首先,观看这个关于一个本机LED项目的简短视频,以恢复哥伦比亚河的三文鱼。

观看简短的介绍视频

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为什么我们吃的食物很重要?

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这些证据揭示了什么?为什么我们吃的食物很重要?为太平洋西北地区的土著民族构建一个基于证据的关于食物和文化之间联系的论点。
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食品依然重要:垃圾食品主权项目

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了解挖掘渣土粮食主权项目如何组织、计划和采取行动,以解决不公正现象并加强与文化的联系。
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NK 360的标志